今日は鰻屋源八郎さんの

SNS試食会に友人ブロガーさんと参加しました＾＾

鰻屋源八郎さんは、甲佐に自社の養鰻場を持ち、

鰻料理はもちろん、店長おまかせ日替わり定食なども楽しめます。

さて、最初は鰻4種

左から白焼き、蒲焼き、煮鰻、こぶ包岩塩焼き

続きまして低温調理した鴨肉ローストに

サクラマチクマモト内「伝統発酵くろず庵」の

黒酢を使った黒酢ソースを

続いて馬刺しを浜田醤油さんの甘露醤油で


この馬刺し、南区城南町の精肉店の馬刺しなんですが
歯ごたえもよく美味しかった！浜田醤油さんの甘い醤油もばっちり

あと前日までに予約が必要なプリンみたいなとろとろ茶碗蒸し
作るのにとても手間と時間がかかるみたい。その分美味しい！

天ぷら3種（みょうが、おくら、とうもろこし）

ここでメインの鰻しゃぶしゃぶ登場！
透き通ったお出しに

薄くスライスした鰻とたっぷりのネギを



ドボン！



鰻とおネギを一緒に頂きます＾＾

上品なお出しとあっさりした鰻のお肉が歯ごたえも良く
夏場でもペロリといけますね！
ほんとはこのお出しで雑炊したかったｗ

さて、〆は鰻の辛味噌担々麺

最後にご飯でつくったお餅

とろけるきな粉がけ自家製黒蜜添え

とーーっても美味しかった！写真から伝わるかな？ｗｗ

鰻は夏場に多く消費されるそうですが、自社の養鰻場の
質の高い鰻を一年間楽しんで欲しいと定番メニュー以外に
新しいメニューを店長が開発しているそうです＾＾

美味しい鰻を食べてスタミナアーーーップ！
オススメです♪

あと、今回一緒に参加したランチしましょ♪のはるっちさん
あゆ姫食い倒れ放浪記のあゆ姫さんのブログはこちらですよー！
ぜひご覧になってください＾＾

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ランチしましょ♪のはるっちさんのブログはこちらです↓

ごっちゃんでしたーーーー！！

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